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[甜品] 紐約起司蛋糕


7 o: H7 H$ [5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【材  料】
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @& R0 k6 Y' A$ ~7 B
派皮材料:
1 ^, `1 \5 S1 O9 @* y奇福餅乾 154g , n& A: A/ I- O/ G5 w* J+ x% c
肉桂 1/4小匙
3 u) J0 R7 Z- Pwww.tvboxnow.com核桃 20g ) n5 A  [1 n. E/ g  S
糖 20g tvb now,tvbnow,bttvb, [" w9 F7 b) R2 ]% w! F  w
奶油 88g
3 k/ X# Q! _1 m" J公仔箱論壇內餡:
* j4 q1 L6 `5 s$ w% bwww.tvboxnow.com奶油起司 500g tvb now,tvbnow,bttvb0 u, x. a( T" N
檸檬皮細末 3/4小匙
: F2 S2 w* ^7 r橘子皮細末 3/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 f& a6 [( c6 D2 \& g$ P9 v
香草精 1/8小匙 6 a0 P! }+ {* K- P0 z4 p
麵粉 1.5大匙 * \1 ?& N9 l/ b2 H0 y% A2 L/ _$ ^3 ]
鹽 1/8小匙
, s4 A! P# e$ w+ u. etvb now,tvbnow,bttvb糖 100g
2 U( r* j8 r6 k: g) H' p- E全蛋 2∼3個 8 h0 r! ~  ^1 \8 f% C
蛋黃 1個 www.tvboxnow.com( o) Y+ l8 Y( K
鮮奶油 1/8杯
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1 k; y  Q  D- a6 T, l/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【做  法】 tvb now,tvbnow,bttvb; d* n' |. a2 ^

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1 a; o$ C; q' ]! B* c! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將餅乾壓碎,與核桃碎一起過粗篩,加入肉桂、糖、融化奶油拌勻,平鋪在7吋鋁箔烤盤底層。( W; m# m- T0 S/ B

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2.奶油起司放軟,加檸檬皮末、橘子皮末及香草精調勻。
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3.糖、鹽、麵粉混合均勻,分2∼3次慢慢加入作法2的材料中,再加入全蛋、蛋黃輕輕打勻,然後加入鮮奶油拌勻即可(勿過份攪拌)。
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4.將作法3的蛋糕糊倒入蛋糕模中,撫平表面,進220℃烤箱烤15分鐘後,改用100℃低溫烤40∼50分鐘至中間凝固,取出待涼後放冰箱冷藏3小時以上再切片享用。
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