/ _. W5 ?6 G) ~ P {, ]tvb now,tvbnow,bttvb
, R/ g) b5 T# x( f! N% ctvb now,tvbnow,bttvb間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次
0 f& C3 o% M* M
, T7 \( c0 T/ U4 q7 R) @www.tvboxnow.com2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮
: i$ f/ D4 y0 }5 F( f- D+ Ewww.tvboxnow.com ' E7 W1 s1 _! s. \6 C
3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用
% A& Z# v N" P% g
# F6 d/ v! \& q8 }- J/ M8 L1 n公仔箱論壇4:蔥、姜切大片待用
4 ?* n/ H9 d @- O3 Ctvb now,tvbnow,bttvb $ R# O; ?$ f7 ^* E- K! d. T% ]
5:蘿蔔洗凈後切成條狀
5 D1 V( y4 a8 {3 X, r% o xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p. C) a7 [( K( Dtvb now,tvbnow,bttvb6:將姜片鋪滿砂鍋底部
4 \/ u4 M$ S. y, z9 } www.tvboxnow.com8 E2 C1 ~) u' S0 j3 T* w, i
7:上面再鋪壹層蔥
3 ^+ S; M, H" _! j7 m公仔箱論壇 www.tvboxnow.com# Q# s/ P0 F$ {. L O6 z, m2 G
8:將綽過水的排骨放入9 H+ f' h( t% I
 www.tvboxnow.com9 h0 p1 W# L) z* k G J& G
9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條公仔箱論壇5 B) H" m; t3 X* a- M& M2 m
 公仔箱論壇+ c- d' I, ^7 I& v/ ^
10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水8 s0 k' B8 i8 p1 n( U- W* k
 tvb now,tvbnow,bttvb0 _, R3 {) Y( \$ ~5 L" F5 ?
11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮
+ t+ {6 j8 e+ U2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a4 ^; l5 V1 a7 O& s公仔箱論壇12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火
8 a6 W8 @. ?* ^2 n0 G
/ L1 j' w. Z" }% ~1 x6 q3 |註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
| 
