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, b! r+ \& R& p6 p7 [( g2 k9 ]主料：
1 X, r2 t; w0 N! s6 xtvb now,tvbnow,bttvb鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个
6 Z5 J( O! q7 L( Z0 N' twww.tvboxnow.com辅料： 7 {, ]. Y+ p, l) r
洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e; A: ?* ?# E' y6 _. I M3 \
调料：
2 T$ s- d: O: \, xtvb now,tvbnow,bttvb红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精
% b# D5 i1 ~% w+ K3 u5 f5 ^做法： www.tvboxnow.com" X: n0 g g: t0 I; R' D, C; L
1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。
: w4 v! L' l6 N- z. \' r. Mtvb now,tvbnow,bttvb2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。
0 J/ p2 Y& n! W& U, |/ ?0 H6 [; H% e公仔箱論壇3鸡胗焯水沥干备用。 公仔箱論壇9 E/ x' O5 T& \0 [1 N
4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。
8 L9 T" ^ G6 z公仔箱論壇5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。
' O8 u" A' L% l- U% F6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。 , ?! P2 ~% ~) j7 M3 \
7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。
+ ~6 C/ T( K( L7 v膳食食疗：
4 @* J c0 J' n: e1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。 ! K4 C N( a, L. S
注意事项：
- B* ^, ]! V$ q7 k1 F这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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