[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
% {% S) w$ D4 w/ s7 U7 _www.tvboxnow.com壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb' a# V- }6 I/ Y/ d" E7 \' l7 ^
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
8 d& C, \! ]9 z公仔箱論壇腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，% u* m! \9 G3 z  |+ g* \
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R4 l7 O# v  H1 u$ H
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，: b5 p9 _/ F  T7 y' Y& g$ \
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
* X: c5 Q9 }+ s8 n9 Y6 L- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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& ]) b# ?7 V# u8 itvb now,tvbnow,bttvb1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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% U% I( O) g9 y* ctvb now,tvbnow,bttvb2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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' j- l" u3 T7 r3 ~  K8 c5 J3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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; `1 b6 d0 c1 I, |( Y! x5 V8 n; ~4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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5、澆上蛋液
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
2 `4 `! W# t5 j1 G0 c2 b+ z公仔箱論壇分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
- U3 o/ u. g: G# |( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米% s0 f! p! N7 ?" }6 M" p
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
9 U% ^8 }' ^+ G# J# k+ g$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
: w# e& S6 ]4 X; w% Htvb now,tvbnow,bttvb鹽味，所以雞蛋不要放鹽。