[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 " P7 h2 a, E2 T% n7 N* H
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
9 u. T# T: V5 U適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
6 L* z- s6 N; X3 n  }公仔箱論壇腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，3 i; b# E+ F; m
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或+ b/ E& C% t; C! e) I) F
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
1 h# _  g9 J! f0 ]- j9 ?. h公仔箱論壇肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下tvb now,tvbnow,bttvb6 G; V1 \6 _) B" t; T6 z
飯菜。沒吃過的壹定要試試！www.tvboxnow.com+ a# O& |9 }1 d7 ?$ {4 o# a6 z
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
9 z: y! }! [; z- N' d7 ]www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |9 ^% {3 D# f0 b% V
2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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) J, ?! G- ?. }( ]' T% ^www.tvboxnow.com4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間tvb now,tvbnow,bttvb7 d/ ]# b: s, S: X) q2 ~/ M
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5、澆上蛋液
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1 P! D; M2 S% y: @0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十tvb now,tvbnow,bttvb' @" I( m. D' [/ R" a
分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己公仔箱論壇6 b2 [) @, w6 {  K5 C
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米7 x& g7 G2 m' Y$ n
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c  `1 C  m5 W6 K" e
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有, B- b9 ~6 Z/ d2 B7 U
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。