土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。
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土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。9 M3 T- Z, }" I1 `
4 Q1 \# {1 d4 G# x( j公仔箱論壇乳酪洋芫荽泡芙 $95
( l) Z# `3 |6 S: v" p- _9 ^7 O5 f- Htvb now,tvbnow,bttvb酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。
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茄子沙律$115
, A/ G% J& R% |' |) F# k0 W& Qtvb now,tvbnow,bttvb將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。
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炸羊肝 $115
8 N+ {* C+ e- p% D3 ]' Z f& N Z1 X公仔箱論壇羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。9 W( a) f" z! A2 O2 {. x' \
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Tapas Bar
+ I: W% D" G" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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