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材 料: V2 r* l$ b0 S4 W2 Z7 V4 m
番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 、 唐 芹 1 條 、 意 大 利 巴 馬 火 腿 3 薄 片 、 水 4 碗 半 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許; N& ~6 Q @7 l0 j9 V
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做 法公仔箱論壇" Z! Z4 Y1 T) ^; v3 H+ `# Y! `8 [
1. 先 將 番 茄 切 角 ， 薯 仔 切 幼 絲 ， 唐 芹 切 粒 。www.tvboxnow.com9 K- W5 y& l4 {/ Q3 Y& g7 ?# K
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2. 水 滾 後 放 入 番 茄 、 薯 仔 、 唐 芹 ， 滾 後 轉 慢 火 煲 15 分 鐘 ， 下 鹽 及 糖 調 味 。tvb now,tvbnow,bttvb9 e: X+ B) J7 p0 ^, E, Q* k' ?) T
, [# Z" Z6 \) r) Q公仔箱論壇3. 將 湯 分 入 湯 碗 後 ， 臨 食 前 才 用 手 撕 入 巴 馬 火 腿 片 到 湯 中 ， 下 胡 椒 粉 調 味 。
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貼 士- V) d4 F5 C( Q+ M$ N
巴 馬 火 腿 最 後 才 加 入 湯 中 ， 不 怕 經 烹 調 而 變 淡 味 。 |
發表於 2008-2-19 11:13 AM
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