[中式食譜] 糯米酿油豆腐

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制作工艺：煮公仔箱論壇3 L( j& R. w( k  F% _

& \. D) ~- q# `4 D+ ewww.tvboxnow.com口味：鲜
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主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。 www.tvboxnow.com$ P, q! i' N. A$ l" B) u
配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。 公仔箱論壇; `! ^% O2 B1 ]7 s2 d( r3 e
公仔箱論壇. E+ n4 a. v! R2 F
做 法：
! K& ~  m3 Y- V! d* H) g& F9 e) |/ C7 ^1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。
0 {* _1 s; ~, k( A" O0 ~, Xtvb now,tvbnow,bttvb2、金针浸软，放滚水中焯熟。8 `2 w- B1 G# g( c
3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。tvb now,tvbnow,bttvb$ \9 r; [+ q% D% O* L! g
4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。