筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。
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五十年豆品老號. I. S! X, @ I# z
在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。* {& C8 m3 d/ i( G% E
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。* u; f$ b+ T3 \$ C. U) f: {
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蘿蔔絲餅 $9公仔箱論壇- y- ^- v/ D: E1 n v
咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。
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* P* m( E. {, n! |1 c1 `tvb now,tvbnow,bttvb煎豆腐 $10
/ l/ f9 h2 R0 U5 B. ?tvb now,tvbnow,bttvb熱辣辣品嘗，特別滋味。
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3 r! v& f3 O$ {$ p- [2 G8 iwww.tvboxnow.com星洲豆腐花 $9( ]/ a. U2 h- s+ i
即豆漿加豆腐花。
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9 {3 i4 J! d) V8 E; {tvb now,tvbnow,bttvb生煎豆沙餅 $5.5
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m! y% j" k* g) @8 r' u外層煎至脆身，香甜惹味。
6 r6 t8 V: o2 n2 t, F) G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O+ W# q r; S7 `
珍香園www.tvboxnow.com+ f8 c) F6 R0 ~* e
地址：西灣河成安街www.tvboxnow.com0 q! H) @) m) c2 ~9 x' Z$ v" A
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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