波士頓龍蝦肉厚彈牙，煎炸烤焗皆宜。位於尖沙嘴的add@Prince推出龍蝦海鮮自助晚餐，每晚供應兩款即製龍蝦菜式，連同生蠔、長腳蟹、青口等冷盤，讓一眾海鮮迷大快朵頤。
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著名Buffet餐廳add@Prince由即日（10月9日）至11月份，推出龍蝦海鮮自助晚餐（成人$398起、小童$268起），以新鮮波士頓龍蝦入饌，每晚供應兩款即製龍蝦菜式，晚晚煮法及配搭皆不同，包括西式龍蝦沙律配檸檬蒜蓉醬、泰式黃咖喱炒龍蝦配甜羅勒蒜蓉包、上海年糕毛豆炒龍蝦等。
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小記推介傳統做法的芝士蘑菇焗烤龍蝦配大蒜薯蓉，彈牙的蝦肉與軟滑的意大利巴馬臣芝士，一爽一滑，口感豐富。新派煮法有龍蝦春卷配日式橘子生薑醬，香脆春卷內是鮮甜龍蝦肉，配上酸甜橘子生薑醬，既提鮮又中和油膩感。其他選擇有粵式薑葱爆龍蝦、龍蝦泡芙，以及海蝦、長腳蟹、青口、海螺等海鮮冷盤。不容錯過的還有澳洲Coffin Bay生蠔，肥美可口，全部即叫即開，海水味濃而Creamy。9 v$ a: d2 B. N
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add@Prince
/ Q! K( ?) @& e/ |: A- r公仔箱論壇地址：尖沙嘴廣東道海港城太子酒店公仔箱論壇; [6 C3 b1 \+ B6 r
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泰式黃咖喱炒龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb9 b! d! U# _- y" ?: J
龍蝦切件後以黃咖喱炒香，伴蒜蓉包品嘗。www.tvboxnow.com$ ~/ r& M$ s: S% `* v
( m- {9 e6 s3 o' j4 p7 F9 W& i9 u芝士蘑菇焗龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb' M& j+ {# {/ `/ a
以巴馬臣芝士焗龍蝦，配上牛油大蒜薯蓉。/ i K$ i" ^3 [" i
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龍蝦沙律
C" y' F$ g8 z( U7 ^+ v, q龍蝦起肉後，與沙律及檸檬蒜蓉醬拌勻享用。
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龍蝦春卷
% O( m* q' i* [7 J/ F+ s! e春卷內是鮮甜龍蝦肉，配日式橘子生薑醬。公仔箱論壇 n% W( J6 V8 M+ `* H
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即烤窩夫配雪糕
3 l2 R9 c7 z1 [ d5 [$ s! U Btvb now,tvbnow,bttvb有多款口味Mo:venpick雪糕可供選擇。 |
發表於 2013-10-9 12:21 PM
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