不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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+ V" `4 A2 d4 P B( M6 r! d- e公仔箱論壇每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。公仔箱論壇- s" X) L9 r' c% V3 b3 p
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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法國香桃杏仁配馬鞭草+ z& A+ }" J" Z: S2 g2 K
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]1 z% B J9 ` h
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士多啤梨山椒撻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L# o4 u% v- B9 w2 S
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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法國泡芙忌廉蛋糕
# B: j L. P; j; i5 C泡芙外脆內綿，極為美味。
b* [- v/ s$ e5 S3 A( ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]6 `! v$ `5 {5 S9 Y
Rum Babawww.tvboxnow.com; m0 Z! P S W3 x4 ?' d, F8 X
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。' M' h$ q. S" O
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價錢：每位$388TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?; s' l4 p6 I$ M9 a- ]9 R' |
1 Y4 r1 T9 U1 x! I8 g6 B; J公仔箱論壇供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分公仔箱論壇2 r1 k2 c7 Q' \2 G" J7 D' F7 x
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s( t! [$ p# T6 p9 K( _
- `5 P2 M# h: ~- o# z8 c" c! G7 X0 X J; D
, i# }+ D$ u6 H) V* X" ftvb now,tvbnow,bttvb■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。www.tvboxnow.com: L8 J2 Y9 }% f: p4 G, F% E
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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