材料 素鮑魚半粒、
( X' N/ j/ O: A" Y* i0 a8 [www.tvboxnow.com素魚翅30克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h' r6 v. n! L1 b% T! E0 y
素排骨100克、
, V$ `; X: l6 D- \5 e1 Kwww.tvboxnow.com芋頭200克、
6 k8 H, L& k8 }7 J. K* I- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪鶉蛋10粒、
' z, E& [* l2 W- t7 ytvb now,tvbnow,bttvb蓮子50克、
$ f1 e+ f8 X0 O6 b h6 B9 ~公仔箱論壇菱角50克、
/ ^2 }3 W& o8 Y7 Y, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻禧菇50克、www.tvboxnow.com8 {' M6 N) |: ]5 `
紅棗10粒、tvb now,tvbnow,bttvb8 v4 g; ]$ J' G$ y
素高湯粉少許、
/ Z- R& R+ Y" o8 T, F醬油、白胡椒粉、鹽。 www.tvboxnow.com8 a) f, h) z/ b. A1 ^1 M# i
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
6 e K ?" T* ]9 k$ Z" c作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% \, g5 z2 V( E5 H6 ?7 L
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 7 W. Y( }0 k' R$ t% [( `0 X
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
8 }# `( F! V+ E0 n8 p9 |tvb now,tvbnow,bttvb作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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