材料 素鮑魚半粒、
# K+ w! H9 v* C1 v! [素魚翅30克、
! c# k+ J" W3 S" T, d' A" f* S素排骨100克、
/ \2 R) P( _; ^9 x- _/ Dtvb now,tvbnow,bttvb芋頭200克、公仔箱論壇5 O, ~8 Q' t- g& w2 a& j/ N- ~# R
鵪鶉蛋10粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I5 U/ U8 E4 J+ O: s# ?
蓮子50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U! @$ d& r( R J
菱角50克、
g/ Q# g/ R: `' I# M- ~8 i鴻禧菇50克、
1 h6 H( E# k" {) x. V紅棗10粒、
" q' i- i1 D. z S. swww.tvboxnow.com素高湯粉少許、
/ a5 @$ C& c& a% e, s, l! otvb now,tvbnow,bttvb醬油、白胡椒粉、鹽。
]# O; J: ]3 u6 w% q2 P; a7 w/ K+ {8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z4 @- Z' f. f) z( R1 @
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
( v9 \$ [7 s! v @2 ?作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 公仔箱論壇7 ?, v8 n' n/ B! i4 }5 m
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 * w5 A- T; t8 l# Q4 T1 ]
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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