材料 素鮑魚半粒、5 v2 Y# r9 v/ D) H- b ?
素魚翅30克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K# r' n2 D5 q! O ~
素排骨100克、公仔箱論壇5 F& B9 a% |3 ]7 g* x
芋頭200克、公仔箱論壇( i. Q$ ~& v& Y- E. V
鵪鶉蛋10粒、
) B! S$ ^* o9 T nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S' O+ m6 I. P, u, x6 D. }
菱角50克、www.tvboxnow.com0 ~3 S5 D" S1 N( P# h. [% m( r' M
鴻禧菇50克、公仔箱論壇; M# c) ~& V: I; n0 C: a0 ^
紅棗10粒、tvb now,tvbnow,bttvb8 q" ^8 e- I1 i3 @8 n
素高湯粉少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q* Z. A7 b0 c5 J
醬油、白胡椒粉、鹽。 www.tvboxnow.com& m9 K, B( N+ G9 b# V7 ]$ y0 Q6 @
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
8 R" `) B3 z3 `% n, J P) ?8 G3 i5 e作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 + e2 [1 J1 A9 U9 V7 F/ k
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 & I0 S! K, }5 c6 P8 c( @
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
* z4 _# X" O# o" M, t4 d: S/ d3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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