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菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)
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! S h; ^3 W( @ j( E: ?公仔箱論壇雞蛋2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 p! p/ {/ M: b9 w6 j+ k1 K
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製法+ j* n% b( a( \+ ~4 W5 g$ r _
1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。公仔箱論壇 n$ X r- K9 Z, v/ k7 V M3 c
5 d$ f; }# B8 n h2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！www.tvboxnow.com$ j' ~ a1 A; J& Y. K& N0 I
2 @( m! B: }- O0 g& ^3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。
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; h/ H9 H0 }$ D8 s- l5 A貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 P" d0 q/ N% ]& n! s! }0 ?
" T6 f, R% G0 F! A" W. r" U( T8 i% ]1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多食譜於世界各地美味食譜blog |
發表於 2008-2-20 11:04 PM
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