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A- L1 ?! z- b9 z2 D* Btvb now,tvbnow,bttvb光雞 1隻（約1.2千克）
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& a) d9 x u% L- m* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
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) S5 P$ _6 C! [7 f/ l3 L, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& L, z w# S6 V% k& i- p5 _) |( H! Q
薑汁酒 1湯匙
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老抽 2湯匙
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0 F9 B9 n7 a9 q: L1 Y* P$ t5 z, v$ l0 w製法
( J. l8 ^, A XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。
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2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。
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3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。
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4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。www.tvboxnow.com. l' J& M% k \
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3 e! p& A7 x, i# r8 Y4 w8 jtvb now,tvbnow,bttvb5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。
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調味
" B. H7 `! M X8 a% P浸雞鹵汁 & s$ l2 J/ b. `6 ], N# m; ?
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水 2杯
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生抽、老抽 各1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb: y9 f4 n0 s$ {5 i
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糖 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb/ `3 F" i9 Q8 T: t& f
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八角 4粒公仔箱論壇9 k1 t" A& S$ |7 d
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薑 4片
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麻油 1茶匙
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蘸汁2 q2 z9 T3 {+ w+ H; _' |
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* M- {$ e9 X2 q! f' n' K- z- `大葱茸1湯匙www.tvboxnow.com) p' J# U" K& e+ c% H9 j
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2 s6 J# `4 F+ }& x) A6 K7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸、蒜茸各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c0 B+ M* z! O. z2 }
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" W4 O V$ n5 _" N0 S[ 本帖最後由 TY2 於 2008-2-20 11:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-2-20 11:12 PM
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