每到周末便為出外覓食而煩惱？其實享用一頓寫意歐陸早午餐，也是不錯選擇。The Principal推出周日早午餐，集合了多款西班牙街頭美食，除有烤肉、浸漬魚生等，還可任飲香檳、葡萄酒及Sangria，比品嘗自助餐更具風味。tvb now,tvbnow,bttvb, D6 Y h8 P4 J- ^1 c
5 f) h3 O; q7 ~# T; \3 r公仔箱論壇寫意早午餐
! D6 O/ h- `; Z4 nThe Principal早午餐（$740/位）以西班牙街頭美食為主題，共有六道菜式，每道菜包羅了多款選擇，當中的烤肉、煎太陽蛋更是新鮮即製。為早午餐打開序幕的是野餐拼盤，野餐藤籃盛載各式西班牙小吃，如芝士、凍切肝醬、鯷魚、地中海鷹嘴豆醬等，充滿田園風味。前菜有浸漬魚生，主廚以青檸、香蒜、洋葱等醃製黃花魚，魚肉新鮮惹味。! e6 n w/ t+ F5 {# G5 \
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主菜有多款即製西班牙美食選擇，像煎太陽蛋（Sunny Side Up Egg）是西班牙著名菜式，廚師即席煎蛋，配上火箭菜、煙肉及西洋菜醬汁，香滑美味。至於惹味香烤肉，客人可自選小乳豬、烤牛肉、生菜及薑葱醬汁，造成生菜包。最後不可錯過地道甜點，有齊朱古力蛋白霜餅、椰汁菠蘿甜酒泡芙及西班牙香脆甜點Churros，為完美一餐作結。
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地址：灣仔星街公仔箱論壇* o; W% y8 a4 a8 r0 W
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野餐拼盤
+ w9 |: g2 e5 Q, r8 W; x' ]/ hwww.tvboxnow.com有齊芝士、凍切肝醬、鯷魚等，豐富美味。
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浸漬魚生www.tvboxnow.com: @$ K8 S) {( x5 U" u
黃花魚以青檸、香蒜等醃製，香味濃郁。
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5 R. W$ N( |/ |2 o' m' V■即煎太陽蛋，加入麵包粒、火箭菜等炮製。
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客人可自選烤肉來製作生菜包。
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■甜點包括朱古力蛋白霜餅及椰汁菠蘿甜酒泡芙等。www.tvboxnow.com- d0 W- ?$ _' ^4 O* v. w( Z0 s
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發表於 2013-10-16 12:29 PM
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