【材 料】
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陳皮 10公克
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肉桂 5公克 www.tvboxnow.com& A: q/ P3 P* x! \) X' M% u
枸杞 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. P) v6 H$ ~8 p# J+ K5 D
麻油 3大匙 1 I4 C8 R: i% r2 y" J7 ?' g* o
薑片 10公克
: @+ ]6 o7 s3 m: v- n, n8 F& C$ R7 @公仔箱論壇米酒 500cc
" Z/ S& m6 O; w* A2 L. c9 ]1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% ~- l. g+ w) E0 @鹽 少許
# r! N) @0 @ ?! t' y【做 法】 www.tvboxnow.com" ~6 M! \: h0 u
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
B, i: b' Y$ a+ p" j# @( j2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
1 o8 E+ O! w; m: d- f( D4 p& m3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 公仔箱論壇- |2 Z6 T' [! h
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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