筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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$ t8 [/ h; V9 b8 j$ o; w自研私房菜tvb now,tvbnow,bttvb+ F$ d5 S* @- U. m6 N
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！www.tvboxnow.com) i2 S- m7 D- f" e! N
- G# W# K1 z+ ^筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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7 v# J, b" f( X) x西洋臘腸燴豬手tvb now,tvbnow,bttvb$ ]! ]+ A- M" J% m1 {2 O, f, {
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。tvb now,tvbnow,bttvb S% X8 M7 F# g5 C7 y, N
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惹味醬辣汁炒蟹www.tvboxnow.com! S0 ~1 A4 O, n/ X' r- ]! N# \. A
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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紅酒露絲馬莉牛肋條* c- H& ]- m3 T& L7 s
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。tvb now,tvbnow,bttvb8 L$ d( C3 T3 K7 `0 ?
5 ~# z4 V: w/ k5 h公仔箱論壇番紅花忌廉汁煮海蜆
! v& L c) S/ n海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。$ r& v3 f! t" J+ \5 C5 E
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MY Place
5 ^- c% Z+ Y# xtvb now,tvbnow,bttvb地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心- n% t5 `' k1 W0 m) U
9 Y) T5 l1 ?% r6 T. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f- z/ }& F7 a6 m G0 R4 d LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。- g( V( K! Y- K+ q" @( o' U# o5 z
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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