[生活小百科] 果蔬放冰箱前不要洗

sgking777

喜欢干净的人通常会将买来的菜洗好，甚至切好放入冰箱，觉得卫生保鲜，需要时拿出来就能用，但“讲究”的做法却犯了储存食物的大忌。# m) r" G$ S9 w! t% x

0 c1 x) r9 |9 L5 M5 q3 V% B一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害，但清洗后会破坏这层蜡质，令细菌更容易进入果蔬内部，引起变质，如果觉得菜根www.tvboxnow.com- v. K* w; Z- C  v3 W+ V0 ?3 G
www.tvboxnow.com) I/ M) @5 ]) ?8 l
实在太脏，可以略微剪掉些带土的根再装盒储存。如果一定要洗，就等水分完全沥干后再密封放入冰箱，洗过的水果，在从冰箱取出后，也要再
  u$ T2 o: g9 T6 k* A+ U公仔箱論壇$ k$ R( g; m) e
次清洗，因为在存储过程中，其表面可能会产生亚硝酸盐，而清洗恰恰可以去掉它。