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. U5 ]( w k4 ?+ g( K材料及份量:! `6 [& l4 ^2 ~, l: R# \$ p
(約12塊份量)
* T# {4 M2 U6 b3 c7 r" v8 s4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去衣核桃 適量
5 q' x4 n8 F% k" P: C4 n3 V. X葵花籽油 4 湯匙
" S/ H" w4 {! g9 E7 U3 ?黃砂糖 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @/ n0 w: i7 M
蛋液 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 |: m0 O- _7 O
熟香蕉(大) 1 隻% u9 u# ?( f7 f$ N8 S0 `( l
梳打粉 1/4 茶匙
: h5 [9 P4 }2 z5 B- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麪粉 1 量杯9 L. Y! h+ Q4 F/ c, ?
小麥胚芽粉 5 湯匙
/ [( m" _/ k" B) |+ [: E: _8 O鹽 1/8 茶匙 | 調味料:
+ _4 M! T& M: k" \3 I: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉 隨意 |
製法:
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1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。www.tvboxnow.com6 g9 |# U8 Z9 H
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。tvb now,tvbnow,bttvb. g' V3 a; x* y G! O( i
3.分兩次加入蛋液，拌勻。
' G8 G) k8 i3 a% f" B5 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。8 f! N4 ^+ ` o3 c7 _0 Z# U% U3 Q
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。" t' A3 w4 q% I6 @( \" v+ m
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。. o3 _! Z4 d; \, [( L
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb- N1 z! M% G' S7 K$ ?
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
* i F/ R1 d1 J3 ~9 k! A( p& B2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
1 p0 w% E8 p4 ?( O6 y2 X+ Q2 `; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 w/ x& G& j( M+ P( l. p" x
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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