重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。公仔箱論壇; a! a4 z( S4 s7 A0 h, ]
, a) T p$ p8 u' U. q/ x餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228
! ?: A! s9 K0 b+ G" Rtvb now,tvbnow,bttvb配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。公仔箱論壇6 E5 V* x% ?! z; n4 P1 b
% p2 P: ~2 |4 c/ D野雞及雞肝芭菲 $1584 B) O4 Y* F7 [& J8 n* \
雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。
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M: c9 r4 T R; \- U* q煙燻鵝胸配海棗$1685 ^# [3 S1 |8 r5 i4 }0 S7 g2 _
伴苦白菜及血橙沙律享用。
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燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
, P7 V, p$ T( D7 u W伴上酸紅菜頭及野莓汁。
% `# w. J, }. W5 d5 _5 A& R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p+ {5 U, q) a. r. _2 G l6 ~
Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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