最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。
# s* i& E2 _* }( s8 D8 h" ?1 e冷飲傷胃‧影響消化www.tvboxnow.com" E& B, G2 m2 a, u5 V2 e4 U
+ e" h @, B+ `6 d5 dtvb now,tvbnow,bttvb除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。www.tvboxnow.com/ x, V' ~& h1 o2 _, w: t' d
處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。
+ F/ C' g- [/ [6 O3 O* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢喝冷飲‧避吃濃鹹0 l% x7 f) r; b$ c+ m
除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。tvb now,tvbnow,bttvb w% `* Z/ K1 \5 k, c' |9 P& S# h
此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：
8 d1 ^) s7 t7 x* ?; X; Z& I6 i; ~/ H) {www.tvboxnow.com1.祛濕流感茶
( |- v4 n! [$ E \0 _3 K材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O, S4 O8 n# ~/ t
做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水www.tvboxnow.com- o# N7 D) W z; f- p4 ^
功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服
8 z$ n! V1 N* ?# g8 dwww.tvboxnow.com2.六汁飲
7 K. Q0 a8 s" d; H公仔箱論壇材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克" h" M7 ]/ h: q/ b1 p$ z
做法：將所有材料榨汁同飲即可
: J0 d3 R6 Z, L4 S/ J公仔箱論壇功用：清熱生津、潤肺、降火
1 x% P; d* T7 U, [ @! [1 I3.補脾益氣湯& g6 Q. v" v6 {! R2 N: b% Z
材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `1 g' N }* }1 F
做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味5 W/ X, g2 ?8 C5 \4 [, Y" y
功用：補脾潤肺、化痰止咳
! |+ ]1 f' g5 ~www.tvboxnow.com4.清熱消暑粥tvb now,tvbnow,bttvb* C& d, d; h0 ]7 O' g
材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許: h* g/ ?0 |# m m( W* O- n2 _+ S8 ~
做法：所有材料加入清水煮粥
4 b: {' c* F5 m" X, m2 @' t功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃www.tvboxnow.com/ k" a0 l: W0 S8 }* J
註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
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