孜然羊肉 tvb now,tvbnow,bttvb5 }( l4 N4 v8 G. p
/ X$ a- T8 e1 j) x 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 @. T s, H$ C& q" B1 D6 h G* v
( ~* ?, ^& d! s6 U/ Utvb now,tvbnow,bttvb 【原料】 www.tvboxnow.com0 e; A Y6 |* ?! V8 M6 u t
; u* V( w9 @% i0 F8 p公仔箱論壇 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 www.tvboxnow.com- P7 q& D0 J+ P( x
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【制作过程】
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/ Z3 u5 o. o8 g5 h1 t0 c公仔箱論壇 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 公仔箱論壇8 @% F. M* V$ x$ O v
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红烧羊肉
4 E2 j: \) A* N; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z. e. c; W$ [5 M" B
【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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