孜然羊肉 www.tvboxnow.com ^! s9 [( K! q3 b& \1 o0 H
" ?" U) {; u. X) @# u1 a' c# g! G 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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: ]$ k, {, i- \! J& W8 O; x) utvb now,tvbnow,bttvb 【原料】 8 d4 q0 D& S2 i6 u) B6 P/ Q
0 B5 [) e+ P: ~6 w, I3 c( @tvb now,tvbnow,bttvb 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
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【制作过程】
/ }, V! v. u: B/ J. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u1 H( h$ j) e3 v& k. ^, ]www.tvboxnow.com 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
2 V ?+ K& Q, d% t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t& ]+ ~! K9 y) l3 @! {+ j( G; g
红烧羊肉
- p( E) w( t3 w K [5 O$ J7 p) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @. }5 D+ o0 ltvb now,tvbnow,bttvb 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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