近日天氣乾燥，最適宜吃糖水滋潤一番，若嫌芝麻糊、腐竹蛋等過於單調，不妨一試以花膠入饌的甜品，清潤香甜，是秋日養顏佳品。 tvb now,tvbnow,bttvb R8 y# r2 i+ x7 C) V1 f
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滋潤富膠質公仔箱論壇# u! L6 n5 r0 S
位於太子的227甜棧，裝潢懷舊，充滿濃厚中國風格，飾以牌匾、灰磚牆及大紅燈籠等，還以為賣傳統中式甜品。誰知打開Menu，發現常見的傳統糖水統統欠奉，換上創新的花膠甜品。由於老闆娘的家人經營花膠生意多年，能以低成本購入靚貨，因此每碗花膠甜品約售五十元，價錢合理。; f1 P4 [5 {7 D7 Q4 f& ?
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招牌作花膠燉鮮奶蛋白極有水準，香滑而甜度適中，鋪在面頭的花膠，據說浸足一日再煮，口感十足，且滋潤養顏。筆者最愛花膠芒果布甸，布甸只靠花膠的天然膠質凝固，難怪吃起來特別幼滑，布甸中間還藏有大量芒果粒，伴以花膠、珍珠同吃，啖啖酸甜。另有花膠無花果三寶茶、無糖花膠凍配黑糖漿等，同樣充滿膠質，愛美的女士不可錯過！9 t( K' c" R" Z G# t% k R3 x# O
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花膠燉鮮奶蛋白 $484 O9 D2 Q h. c! D4 `. M0 ]8 p
燉奶甜度適中，富有水準。
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花膠芒果布甸 $52www.tvboxnow.com; s( |8 B% \5 z6 t
布甸藏有大量芒果粒，酸中帶甜，相當醒胃。) w& _8 L2 Q8 P( `" {( _1 z6 c9 q) [
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石花凍黑糖沙冰 $18
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糖不甩三食 $32
E. b/ \4 r4 Y: K可蘸黃豆粉、椰絲花生及綠茶粉同吃。tvb now,tvbnow,bttvb: b+ H8 W: @- \7 C4 E( e3 U" E7 B/ }" X: o
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227甜棧
4 [, j, c& z' m; @. Q: n3 x公仔箱論壇地址：太子花園街公仔箱論壇$ u( t4 l3 c8 U9 x
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發表於 2013-11-5 12:26 PM
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