11月7日是民俗「立冬」日子，中醫師認為，立冬過後的起居調養應以「養藏」為原則，還應注重「補腎」。早睡早起，日出而作，保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。而利用藥膳調理體質，對健康絕對有加分效果。
7 o2 S0 R( x$ r4 W8 |0 l( L8 Twww.tvboxnow.com中醫師吳明珠指出，冬天天氣寒冷，寒與腎相應，最易傷害腎的陽氣，這對身體容易發生腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多等疾病；另外，腎陽氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽乾口燥，頭暈耳鳴疾病也隨之而生，所以冬天對「腎」的保養十分重要。
6 M# B1 v& I8 [% U冬補：以溫補為原則, T8 U9 `$ o6 R0 ~# p- R1 p
冬要溫補，冬令進補能提高人體的免疫功能，不但使畏寒的現象得到改善，還能調節體內的物質代謝，建議要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。養生：因人、因地而異。
' a9 v6 B) g+ M2 q' Vwww.tvboxnow.com而怕冷虛寒體質的民眾，冬天吃薑母鴨、十全雞或羊肉爐等，雖然可以讓身體變得較溫暖；但是容易燥熱的民眾，冬天反到要吃苦瓜降火，如果要補也盡量以溫補方式，像四物搭配苦瓜、鳳梨等食材享用，才不會因為氣血過於旺盛，造成身體負擔。
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藥膳進補 補血活血兩相宜' L5 z% ?2 g1 O& V+ f, `9 t- R
俗語「補冬補嘴空」，至於立冬如何進補？中醫師吳明珠建議，飲食調養要遵循「虛者補之，寒者溫之」的古訓，因為進入冬季以後，氣候漸冷，應順應自然，注意養陽，以滋補為主。
; S4 J0 o0 @/ r. Y: z7 t尤其冬令進補，應根據實際情況選擇清補、溫補，萬萬不可盲目進補，以免不適體質，反而出現口破、失眠或身體不適的情形。
s0 j- `# k, S; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【當歸生薑羊肉湯】
E$ h; V% s4 ?; D& Ywww.tvboxnow.com材料：去骨羊肉1斤、當歸1兩、生薑片2兩。
$ T) w/ X( j+ X. ?6 H. L" i公仔箱論壇做法：羊肉洗淨，並以清水煮熟後撈出。重新將羊肉放入鍋中，加入當歸、枸杞、薑片煮至熟爛。
3 G8 H; e0 U# V5 S* Mtvb now,tvbnow,bttvb功效：趨寒補氣養血。
0 Q- F; z% Y* C) l: [7 qtvb now,tvbnow,bttvb【補肺益氣茶飲】tvb now,tvbnow,bttvb9 Q. V7 _. t1 U% b' n: \
材料：西洋參3錢、黃耆3錢、枸杞3錢、紅棗6至10個、雞腿2隻。
$ w1 A$ V; I6 m5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：中藥快速沖洗乾淨後入大碗公加水約500cc蓋上蓋子後入電鍋外鍋放1碗水按下開關後即可，等開關跳起來後放溫即可食用。
3 J& q b8 s1 k" l7 L功效：補氣養肺袪寒溫經補血。www.tvboxnow.com9 d1 @, {3 E; P7 \
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http://tw.news.yahoo.com/立冬要溫補-四物搭配苦瓜不噴火-015523648.html |
發表於 2013-11-8 08:47 AM
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