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材 料2 Z) K5 C( w- X. Y9 `& T
竹 笙 2 、 光 雞 1/2 隻 、 老 薑 2 、 杞 子 少 許 、 當 歸 片 2 片 、 白 酒 少 許
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調 味 ： 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 雞 湯 100 克 、 水 1 碗
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& ?; w2 q1 ~6 a; z4 t公仔箱論壇做 法www.tvboxnow.com' r+ i3 k9 G( r5 U
1. 燒 熱 水 注 入 雞 湯 。& k8 d# _% y- G5 n$ }
/ i- s- v+ n! z9 f+ S: w4 H& Z/ ntvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 洗 淨 去 內 臟 ， 起 皮 切 件 。
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3. 待 水 滾 起 ， 下 杞 子 、 薑 、 當 歸 片 、 竹 笙 和 雞 件 。
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4. 待 再 次 滾 起 後 ， 撇 去 浮 面 的 泡 沫 和 油 ， 以 中 火 滾 25 分 鐘 ， 最 後 下 白 酒 、 鹽 及 糖 即 可 。 |
發表於 2008-2-24 06:43 PM
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發表於 2008-2-24 07:01 PM
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