曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜
+ I1 X5 R& }9 stvb now,tvbnow,bttvb位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。4 Y7 L. o" B' l
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。. D8 o2 F. s; D( [
7 g$ N$ A$ C1 v" i2 i4 c2 X公仔箱論壇抹茶紅豆卷 $29
* }9 y C, D0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。8 G6 b# `, g/ E" M' K& y
+ Z3 j/ {0 k2 C* cKarl'z Cake Design
2 W d `3 V: j- V+ e! X. \! H地址：元朗建業街
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荔枝蜜栗子卷 $33
. {7 ?6 M9 ?: j3 j0 l3 e# Z7 ^選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N' A: l" e( { U K- w& V) n/ b
Q8 ?8 _) @0 I& I. Y% o/ S小飛俠 $33
* |# P* ]0 k% \0 wwww.tvboxnow.com蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。公仔箱論壇. {4 S7 `7 i* y( F( r
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橙香千層 $29
! i; z# w" M; Y) J( `由十八層自家製Pancake疊成。. b6 M+ |& J1 ]# S+ G2 G
% K+ i+ T+ k: ktvb now,tvbnow,bttvb■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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