材料︰
9 p+ @+ e0 Q+ q3 ~4 `, g! F) Rtvb now,tvbnow,bttvb牛肉1斤，tvb now,tvbnow,bttvb. @9 g$ b+ h" e5 `
蒜頭10粒，公仔箱論壇4 T/ |3 X9 x0 `9 _' [2 f
蔥2根，. J% m- x* ]0 t) x# ]
薑1塊，5 R/ c8 V2 Y" G
月桂葉1片，
" P( t2 K$ |; t. c5 ywww.tvboxnow.com丁香2粒，www.tvboxnow.com" R5 z v9 Y7 h( m
洋蔥1顆，
" o# F; S! @' d% w3 A/ ?& Ntvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯1粒，
2 H! C( J0 K5 f6 Y P6 y9 L- ~# j公仔箱論壇胡蘿蔔2根，
7 j! n' R0 h2 E: ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄2個，
9 n5 B; I( d: `6 R" r6 I: i高麗菜1個.www.tvboxnow.com# a, n6 N/ S: D0 R/ G) z0 i
調味: 8 a4 M5 o }% {1 `. d3 s: ]
酒3匙www.tvboxnow.com5 u& G, U( B: a2 \0 h" c# O
' k4 Q' K! w. Z t" T9 T7 M4 ^做法︰公仔箱論壇4 Q/ D" a/ A3 O& I% @& T* I
1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.
$ b- J+ ?/ P# e" N, y公仔箱論壇2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，公仔箱論壇4 E8 o' T# L6 Y" C9 D
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
9 l8 M: V; u5 B7 Q I3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，www.tvboxnow.com: f/ @* n; b% h J. C, p
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，
/ i, T7 J/ J7 l: a. B公仔箱論壇 燉煮至入味既可.公仔箱論壇: c9 p$ e6 f% ~$ R2 N% a
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發表於 2008-2-25 05:09 PM
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