[中式食譜] 啤酒鸭

，描述：啤酒鸭

啤酒鸭的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [" U/ s/ Z Y1 Z$ |9 f

1 D( ~: K" A" f+ s6 G8 B公仔箱論壇0 N/ g. {; `5 y$ n+ m% S: U/ y

用料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I; M2 N" g1 h0 m- `  p" Z
　　1、鸭子一只约两斤。公仔箱論壇) r) @7 w/ x% ]: a6 D1 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d. B5 f0 n$ Q7 [6 z
2、香菇八两。
+ ?* }+ ~+ a7 f5 Y: B公仔箱論壇
  ?) k4 W9 ~2 _; \www.tvboxnow.com　　3、啤酒一瓶。
4 j7 o2 y" j. |( xwww.tvboxnow.com" }* f% E) w3 e+ a
4、老姜一块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d+ w9 o$ f: L1 G: y9 s$ n/ J

　5、泡姜一小块。tvb now,tvbnow,bttvb% T, n0 |6 O' [
tvb now,tvbnow,bttvb- t) Q' `9 W6 A1 d# x
　　6、泡辣椒两、三个。公仔箱論壇- k6 N" c5 d- P+ c2 f/ {  R3 n. D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L2 P  {( T2 ^) q8 `
　　7、豆瓣酱一大匙。
6 c' L, j, F* P) iwww.tvboxnow.com, F5 R8 I- m) d0 ^! w1 r" Q9 Y
　8、香叶五、六张。
! g3 C3 e; @; `* S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- K* O4 R3 _0 `0 |' Z" {
　　9、小回香一咖啡匙。tvb now,tvbnow,bttvb0 }% L4 q8 Y! T* i/ v5 m

　　10、桂皮一小块。
( X% a/ H5 v" G; swww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 U# I6 P4 ]: p. b, y2 P9 {
　　11、花椒一咖啡匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z8 `2 v& f# c( i: m

　　12、酱油两大匙。公仔箱論壇2 A. l( @# J" S0 Z9 f$ {

! z4 ]7 }8 [+ J( c　　13、白糖一咖啡匙。tvb now,tvbnow,bttvb$ H: d/ T4 @" D- d3 Y  M  Q, d$ a3 g
www.tvboxnow.com" z5 G0 `& f2 m7 D" o% P- n/ ?
　　14、美极鲜味汁一匙。公仔箱論壇+ a3 D' I# e8 U4 H+ ?( @; s

　　15、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb* g, x  g, D& ~5 p

; m" C% K' Z: f" z0 Bwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @" f) y+ G; n  f
+ T1 @% {! q1 h6 M7 u' ~" C4 a8 ^

9 p" O$ v/ y: {tvb now,tvbnow,bttvb做法：
' V: g6 ]: ~: @) W( `8 H公仔箱論壇
一、香菇去蒂洗净对半切开；老姜切片；泡辣椒、泡姜剁粒；花椒、香叶、小回香、桂皮洗净后装无纤纸袋中做成香料包' n' W6 i$ W# g3 k2 B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G) D: P7 e/ g- x- m
tvb now,tvbnow,bttvb) g$ B0 C- ]: A2 c& i. ^* j
二、将豆瓣酱、酱油、白糖、泡辣椒粒、泡姜粒、老姜片同放一个碗里成滋汁。

  d4 ~' O7 u+ g4 ^& `
三、鸭子整理干净后斩小块，下沸水锅焯水去血沫后捞出沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb1 T& ~3 N/ d9 M3 C( W% B+ Z

( c. i! Y) {5 Q- ?& d2 u
' s1 k# ~+ \9 F! ^tvb now,tvbnow,bttvb
四、锅中放油（如果鸭子是土鸭，可稍微多放一点油，如果是肉鸭就只需放微量油湿锅）烧至七成热，下鸭块用大火爆干水分至亮油，捞出鸭块留下油。9 T* o6 p4 \: ~& \
公仔箱論壇7 K# C0 T0 q  }9 @# t+ y7 P! }

2 \0 }9 F& d- V1 t! i7 D公仔箱論壇五、将碗中的滋汁倒入锅中用小火慢炒至呈樱桃色。
公仔箱論壇% {9 l* f/ Y) M' Y) [7 M. M) g

/ p( ]9 O1 Q# m& h5 r. K  b6 s
六、下鸭块翻匀。www.tvboxnow.com0 K8 P6 k  U1 V% U; Q5 N% F9 }3 h
$ \; ?6 r2 s2 \3 x  W7 p' u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e/ d: z- c0 [  Z& Z7 ^

七、倒入啤酒、约一斤汤或水、香料包。

www.tvboxnow.com) O. x. p) H. D7 c$ c5 m
公仔箱論壇  B0 `- d4 X1 S4 H
八、加盖用大火烧沸后改小火烧约四十分钟（汤或水、时间可根据个人喜欢的软硬度作相应增减）。  l1 f4 l' q- p4 {
9 k: b. G1 V: {' S* C

, K% ?8 r5 l: l3 j  X) u4 f
九、下香菇、盐，加盖续烧约二十分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B$ m) O5 i" D8 b3 }2 `+ g
公仔箱論壇( R+ ], Z3 e' i! \  W6 z+ E9 [/ r! x
www.tvboxnow.com* A( i- H0 k7 j' F/ ?
公仔箱論壇0 N# ~+ ^0 `' }
) h( ~# Z0 A0 V( ?
十、改大火收干汤汁，放入美极鲜味汁。
0 @0 ^* N. `/ @: e- w! Y" W6 @
% X; Z+ U! f; N3 C/ ?) k- S4 W/ p

- l% I7 p+ H3 z) M+ \3 Z
十一、铲匀后即可起锅装盆上桌开吃。; j& j; i" ^! |: f
# T, ~- K9 O% d5 P  z

! }) J! ?( P9 D/ z+ I
+ k( o( [% v1 h, \; C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 P  z9 I$ y3 ^; w1 L