[中式食譜] 糯米鴨

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材料：
" ?5 h! }& v4 a. }: ~( u. V) V- f- }公仔箱論壇糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒公仔箱論壇4 F9 F8 O! A/ L# _& @6 {. U

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做法：
& s, O* ]* u; Q+ K9 L2 m1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。tvb now,tvbnow,bttvb2 d4 E! P6 M4 \4 u
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2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。
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+ X8 b! j! u) @; j/ X8 h: ntvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。
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6 g& v( }4 E* \& S+ Z! }9 K4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。! i' r3 i+ S) I) d& Y6 p