[中式食譜] 糯米鴨

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材料：
7 P1 |% ^2 `4 f, r# b! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒8 d/ [' o+ L5 B3 L# o
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9 T: W: o2 ^% ~+ q+ j$ V  U3 Z公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb- {$ k# M: _+ u! O% Y
1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。
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: O  I0 q& r  {" h. c2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。
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" k1 Q4 S4 T& F( K7 btvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。
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4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。
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