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[中式食譜] 蝦膠釀蟹拑


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蟹拑4隻tvb now,tvbnow,bttvb/ t, o/ ]0 E8 _9 y7 u' l5 p

, _8 h6 V$ ?: f6 M鮮蝦8隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q% d2 a( n* [8 x9 `1 m
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蓮藕半斤
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鹽1茶匙
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糖少許
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生粉4湯匙
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上湯250毫升www.tvboxnow.com, A2 X/ C) B1 s$ Q  k  u/ K
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紹酒半茶匙
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4 y# S: A+ ]  I4 i& ctvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉、乾葱、葱花各少許' h) S5 e3 S6 i0 Y6 K3 e+ w) d

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製法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J+ ~7 S8 p  X6 n# Q  J
1)在蟹拑兩面上少許生粉,備用。
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! s: d+ j. K! W% [0 {3 @8 i* |, `www.tvboxnow.com2)蓮藕去皮洗淨,剁碎至蓮藕蓉。tvb now,tvbnow,bttvb9 i5 T6 o% F; Y0 y4 r8 ]
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3)蝦去殼洗淨,剁成蝦膠,加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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: t, w7 D8 o% ~' j8 k1 q6 {! Etvb now,tvbnow,bttvb3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻,釀於蟹拑其中一面。
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5)起油鑊,放入蟹拑煎至轉色,盛起備用。公仔箱論壇3 {; K  F, U& }

3 {6 H; I7 B& Z6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花,加入紹酒及上湯,放入蟹拑煮3至4分鐘,以半茶匙鹽、少許糖調味,慢火煮至全熟。- z6 y  }* @! p' g9 [" F
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z6 U3 }/ I* L1 V5 Y
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