【材料】tvb now,tvbnow,bttvb: ^* ~$ N4 o( r7 R5 X/ Y
牛柳四件公仔箱論壇: A. ?: a9 @9 \' U7 S6 m. p" _1 p
蒜蓉三茶匙
* n8 [8 r% z6 ^! y2 w% |tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥蓉三茶匙
q2 X) t* a8 I$ L& `) E罐頭蘑菇三分二杯
E) Y1 B' x" p/ c; L9 v& t淡奶四湯匙, T7 [. D* r& t8 C1 m* K
清雞湯一杯半, C+ ]- C% z1 w5 M
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【調味料】% F" _ O0 P# o7 ~
喼汁二湯匙半
! R0 [$ W; W8 h/ M! @/ M" {: E. O( t芥醬一湯匙
4 ?" Z$ `% M( v4 N9 fwww.tvboxnow.com辣椒汁二茶匙
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【做法】
# K I" ]1 a ytvb now,tvbnow,bttvb(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。公仔箱論壇& F' d/ Q; H G* T+ c q
(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。
" k+ h" K5 z( B2 G7 j$ M$ b(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。
, z- H( {/ y- y; s c$ n公仔箱論壇(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。
; A0 o& u) H. D) H4 J6 S, m: |9 Pwww.tvboxnow.com(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。 |
發表於 2008-2-26 11:52 PM
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