[西式食譜] 檸香三文魚醬

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材料：公仔箱論壇2 H' E. @" Y" ?! n
刺身三文魚柳150克、百里香草2條、檸檬片2片、鹽/黑胡椒/餅乾各適量、牛油10克、蛋黃醬20克、淡忌廉1湯匙、檸檬汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# s* A- Y4 y+ G- i. N

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1 \3 S7 u. G6 q0 l8 r公仔箱論壇做法：
" {7 z  I& f2 \5 ^' b' j1.水煮沸，加入百里香草、少許鹽和黑胡椒、檸檬片略滾，加入三文魚柳慢火煮至表面剛熟。取出魚柳吸乾水份。
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2.趁魚柳熱時加入牛油壓拌至溶。
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3.加入蛋黃醬、淡忌廉、檸檬汁拌勻，壓成三文魚碎。公仔箱論壇3 w% p8 @3 D1 |8 F. z
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4.三文魚醬盛入玻璃瓶中，放雪櫃待用。可伴小餅乾享用。
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