[中式食譜] 米 紙 魚 卷

zactlion1899

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材 料
6 z3 @5 f$ o3 V" d  d龍 利 魚 柳 650 克 、 越 南 春 卷 皮 8 片 、 青 椒 碎 1/2 個 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 鹽 / 油 各 少 許
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. M5 g, X: a. p6 I/ \; _公仔箱論壇汁 料 ： 蠔 油 50 毫 升 、 萬 字 醬 油 1 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 水 適 量
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1. 龍 利 魚 柳 切 件 ， 落 青 椒 碎 、 芫 荽 碎 及 鹽 醃 10 分 鐘 。6 b( E  f, u. {& Z- [' N6 O

- f# k0 X3 @8 k9 R公仔箱論壇2. 用 滾 水 將 春 卷 皮 浸 軟 ， 之 後 用 毛 巾 印 乾 水 份 。tvb now,tvbnow,bttvb& H2 l( N4 W+ r

% O" j! Z2 \) c! O$ i/ I# s# `3. 春 卷 皮 平 鋪 捲 入 魚 柳 ， 燒 熱 油 ， 放 魚 柳 煎 至 金 黃 。
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4. 將 蠔 油 、 水 、 萬 字 醬 油 及 糖 攪 勻 備 用 。* n0 [6 T5 d* F# Q+ h2 z
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5. 燒 熱 油 ， 落 （ 4 ） 攪 勻 煮 熱 ， 淋 上 面 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb2 _4 _: y* A. k( f  J

1 [4 s6 H) I4 x; y( O& o0 t$ [貼 士
0 H: `8 Z4 L" y; A魚 柳 卷 煎 時 封 口 向 下 ， 便 不 易 散 開 。

can062k

good thank :014:

sodasunn

thx 4 sharing!!!