材料 公仔箱論壇5 i9 q8 n( m4 s2 f+ w Y9 [
池魚（洗淨後抹乾） 2條* r, |. {. a; @5 d; d, `
紫菜（以暖水浸泡）1/2包
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製法
8 g& k, B8 a) Z+ S* b S) V* a1. 把所有調味鹽的材料置於石磨內拌勻。
# t5 @8 }% T; j- }/ `6 g4 Y2. 烤爐加熱至冒煙。池魚掃上油及灑上調味鹽。
+ w* ^8 h4 f& C% H/ [( N; |3 N3. 把池魚每邊煎2至3分鐘或至金黃色及熟透。
2 G0 {) r+ q8 \+ G2 ctvb now,tvbnow,bttvb4. 把沙律材料一起拌勻。加入醬汁材料與紫菜拌勻。池魚可伴以沙律一同享用。3 d# _$ E( u5 l! w) B
" m! x8 U# T% E3 z調味
& ^& v @* p, i調味鹽
+ T R8 ` b# ]' ?0 btvb now,tvbnow,bttvb海鹽 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% ^4 _* w2 H, X$ U
檸檬（刨皮） 1個
; B$ b( h/ N* v# R/ i; s- P7 z* E公仔箱論壇鮮磨薑蓉 20克tvb now,tvbnow,bttvb' w9 J2 i: K e: Y+ k V! j. N* ~ U$ H
: a& S# w, P# s {公仔箱論壇沙律汁
# m$ u" G6 a! S. U* r7 p- `& [西柚（去皮） 1/3個公仔箱論壇2 M6 s" U3 I9 K. c1 }
鮮磨薑蓉 10克
4 |3 e5 D0 E5 x5 R1 c2 w4 F2 ]& [tvb now,tvbnow,bttvb黃糖 少量公仔箱論壇: |: h% `7 w. |, `8 d6 ?
淡豉油 1湯匙
. H6 o$ V' M+ ?7 ~$ ~公仔箱論壇味醂 1湯匙
; q( T0 B/ V( c' N7 T6 p! B鰹魚昆布湯底 1/2湯匙
: Q" n O) I: @, V4 U1 }9 Z5 stvb now,tvbnow,bttvb檸檬（榨汁） 1/2個 : A7 X6 a; }" r" P1 p2 J- u1 d& s, n& P
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發表於 2008-2-27 11:39 AM
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