常見的植物營養素
, z8 @) }" U' g( p6 |4 }9 F$ |* d公仔箱論壇打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。
! A6 g. Y& s; x' K! xwww.tvboxnow.com根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：
. W! @. f# i+ p2 [/ l! S( n, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●類黃酮素（Flavonoids）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~4 V, T" w) @) u5 L4 c
●類胡蘿蔔素（Carotenoids）' C3 P! V5 G5 S2 K) b' ~
●有機硫化合物（Organosulfur compounds）tvb now,tvbnow,bttvb! z! ]8 M: E& G) J% k/ `( |
●酚酸類（Phenolic acids）www.tvboxnow.com$ O8 N' `! K) r; N- r/ z
●植物性雌激素（Phytoestrogens）
7 Z* f/ p( D0 Iwww.tvboxnow.com●其他
: w8 a7 \7 _( m植物營養素的彩虹攝取原則
5 k% g( p) G" E6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●紅色
" S8 L0 ?2 |/ F/ X* G. o& p5 D$ i公仔箱論壇主要功效：有益消化道、泌尿道健康
8 b+ T5 t* j" Y3 j" n7 O" v" Y: ^0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
2 G7 {, V+ {, I* [0 \常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚' ?& G" b* a$ u
●橙黃色
! I+ K8 L1 n! r W/ [7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要功效：有益眼睛及皮膚健康
$ i$ P8 Z1 c; T5 f3 x3 B& mwww.tvboxnow.com植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素% ~: L- Q6 `( u0 }, P; i5 y
常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨
& M. j4 V/ T QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●綠色www.tvboxnow.com8 M' G( J& L' B, m: ~9 {1 Z& I0 R& ]
主要功效：有益肺部及肝臟健康tvb now,tvbnow,bttvb/ c0 c; u* h! }% p) m
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯tvb now,tvbnow,bttvb5 a0 a3 S% v' c. N8 R7 P; S
常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶tvb now,tvbnow,bttvb, E* W: K% E6 u& n' v% z7 s/ T* T: m
●藍紫色公仔箱論壇8 Y9 H8 B. y) o( G' l1 l" [; D# l
主要功效：有益腦部及腎臟健康
9 b$ {2 k" Q5 z. z植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇
( H, R1 D; s5 u$ d i+ k# s常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗
8 h! N0 d3 }% R0 {9 |, `) V6 V3 F公仔箱論壇●白色www.tvboxnow.com7 B. r' x3 u8 S8 p2 _
主要功效：有益骨骼及心血管健康
/ m7 W2 V6 J$ c- c, X c植物營養素代表：大蒜素、槲皮素
6 j/ L8 j$ W8 ]% I. i' @5 b0 T0 Qwww.tvboxnow.com常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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