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廣島蠔1隻、香草醬5克、沙律醬20克、鹽少許2 S/ n% k0 G* U# `
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做法：
4 ^' ]% e6 c8 z- y& k1.蠔放在蠔殼或錫紙蛋糕杯上，撒上鹽。tvb now,tvbnow,bttvb$ {3 W2 N6 `7 }. b- I6 r
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2.香草醬和沙律醬拌勻，均勻塗在蠔表面。 _9 C# B+ F2 P7 L" C& t b
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3.把蠔放預熱250℃焗爐焗4分鐘至醬料表面金黃即成。
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) K) P) j: M h& a, ltvb now,tvbnow,bttvb蠔底部以殼保護，頂部以醬汁遮蓋，焗爐的上下火剛剛焗熟蠔的外層，蠔肉便能保持鮮嫩。老師傅說蠔與酸味很配合，用Creamy帶酸味的沙律醬做醬汁最好！ |
發表於 2013-11-30 06:50 AM
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