[西式食譜] 香草沙律醬焗蠔

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材料（1件）：, @, T0 R) j( ?6 Z5 {' o0 P% a# {: H
廣島蠔1隻、香草醬5克、沙律醬20克、鹽少許
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" \* @9 q+ j" }做法：www.tvboxnow.com6 ^" x0 _! m. \1 v
1.蠔放在蠔殼或錫紙蛋糕杯上，撒上鹽。公仔箱論壇" V. T8 n' B- n7 o
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2.香草醬和沙律醬拌勻，均勻塗在蠔表面。www.tvboxnow.com6 X( E# I* i- ?0 Y" @

  [/ o; L( L$ n7 \公仔箱論壇3.把蠔放預熱250℃焗爐焗4分鐘至醬料表面金黃即成。% f. n& e5 W( O" W+ C5 ]; _: P
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蠔底部以殼保護，頂部以醬汁遮蓋，焗爐的上下火剛剛焗熟蠔的外層，蠔肉便能保持鮮嫩。老師傅說蠔與酸味很配合，用Creamy帶酸味的沙律醬做醬汁最好！