現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！
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大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。公仔箱論壇$ v9 t" E1 N+ N$ G: e6 z
8 \) E. F! C4 y+ w" I1 }# I0 I; G6 S% w想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。9 p. j& W2 j6 U$ `8 Z5 ]) r
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6 c/ A/ X- s5 `1 e) h* g公仔箱論壇【白蘿蔔絲煎餅食譜】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I) D9 J+ w% X
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材料
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白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。& q- O+ U2 {! C' Q/ u
T0 p8 d2 F) j8 _- Q1 {tvb now,tvbnow,bttvb作法
! a6 W J1 H4 z7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~2 `% d& T5 B9 n4 h, g
1. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。# m# s, _4 `/ R9 N8 i
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7 D: v5 r* n m8 @ N* O* ntvb now,tvbnow,bttvb1. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。
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. m- l, m2 {% g" n+ [5 k+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a! F# z* ^+ O( ]* ~5 Y+ b
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白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。www.tvboxnow.com6 }* x' g5 `% j1 d- g
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( t& Q: o% _8 O" D2 Mtvb now,tvbnow,bttvb中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。
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海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。
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函穎營養師的貼心小提醒
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# G8 W6 |1 B4 o: W# Y3 K0 V+ Y, X( A# xtvb now,tvbnow,bttvb大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。
& P1 t$ D# y" P) l) k; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- g) W/ ?$ k' K
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若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：
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. ?8 C! [" P! g5 x U9 C4 Cwww.tvboxnow.com大便有血，或呈黑色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q7 L# j, n; t2 S, d
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沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。
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體重下降。公仔箱論壇/ N2 c; l) x' g5 ?- a* w% ]
: W! ~. w! u1 k r+ ?: X, n腹部絞痛或結腸痛。
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6 J9 p" D6 R3 P% n公仔箱論壇便後感覺腸內仍有糞便。
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" C! Z. R/ \1 ~貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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