現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！
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大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。
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/ Q; e' H( J g& {tvb now,tvbnow,bttvb想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。
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【白蘿蔔絲煎餅食譜】：2 H& w& b; J3 E% {3 V
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材料
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白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。
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5 ?$ B0 Y( O$ v, G; `! k3 J( g作法公仔箱論壇+ L+ k5 m: n5 i# M4 A' F+ v3 v& Q
3 H& D% k) ]1 e* j; w+ Y+ [www.tvboxnow.com1. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。www.tvboxnow.com1 q% Z& a% X2 u9 N1 P% T
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1. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。& F2 V# ~0 h8 X
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1. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。2 P. U. n- Q; f, f) N d
I+ P/ M, ?) i8 D3 J9 o, {. ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^5 d( V- o% D( ?
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效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m( a+ u7 z6 n
, }: z9 l# L+ a$ r* [公仔箱論壇白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。7 v0 u1 c; f' ?8 e3 k" T
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中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。
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0 l. n5 ]) u$ x1 \+ E海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。
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函穎營養師的貼心小提醒
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# O# W6 n( V+ y- g7 h" m+ rtvb now,tvbnow,bttvb大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。公仔箱論壇8 C; t3 p! r8 T5 \9 D; G; _: e( v
9 k8 q$ M" U) m+ e9 L5 ~5 Awww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B8 z; Y& S* s$ `0 I
若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：
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大便有血，或呈黑色。
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# W# {) W/ a! a" v3 w; T公仔箱論壇沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C1 @6 |$ D, f) f+ c9 r5 i
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體重下降。
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4 M, f2 [6 ^5 g5 l* N, p腹部絞痛或結腸痛。
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" i6 t9 s1 Y2 o Y! B5 w. wwww.tvboxnow.com便後感覺腸內仍有糞便。
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1 L) R* J k; n2 G5 X3 Y3 w' xwww.tvboxnow.com貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。公仔箱論壇/ h6 Q: |3 r2 F. z. @ H
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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