材料：
! D. \5 a. v* P/ D9 i4 A" I鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克公仔箱論壇6 Q3 a3 _/ {& F. G" S0 s: ?
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- B& j% B. S2 N2 H8 }7 B! `% R公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ }& n3 H$ B' Z8 I: }$ p
1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。
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2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。8 A& a7 F) n2 }; E# P6 @- c
# \; \2 F" F$ P: Y0 N) I% jtvb now,tvbnow,bttvb3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。
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4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。
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5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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