材料 Ingredients 公仔箱論壇4 F& b6 a4 o. K) N! }
, J9 g, O# ^ Y4 i$ _) Y' g蟹肉 200克
' W7 R( w& }; [. k, f' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i2 C; ]/ ?& y; f. @1 f3 Y. F8 M
意大利煙肉 100克
4 y/ H) w# W% I- D8 e( M) A( U( v8 D% G! ~/ y
大薯仔（去皮及切粒） 2隻www.tvboxnow.com; x, I( ^# m0 F- R
9 W' X* g& i. Z, ^' @4 z
洋葱（切粒） 1隻# D# ?; D; o; {2 z
/ l$ j [" [0 R6 I
粟米 2隻
1 K7 \, ]. l8 {) X6 }) gwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?& Q+ O7 e) u1 E& U! ?0 f
蒜頭 2粒
h5 V N- ]. O* fwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T! C+ h! a/ z" Y, C
香葉 3片, m, B W# Z2 \. R. d2 y. P
4 o# l; _& q9 i3 w' z: k' x$ xwww.tvboxnow.com麵粉 3湯匙公仔箱論壇+ m' P! g8 V- g7 l8 a# i* k
5 l, x3 z! B. f. Lwww.tvboxnow.com白酒 100毫升
4 n4 E1 ]. ^! u/ j$ ~
4 |4 b3 t2 s) }$ d& J3 z3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 1.5公升: l/ x1 t7 c/ |, _
& Z+ J' ?) i" m$ e" e4 e4 u. z+ A
魚湯精 1粒
% P! A6 I9 ]' ]" G% p公仔箱論壇www.tvboxnow.com+ n' M; H$ v0 x! c
淡忌廉 100毫升www.tvboxnow.com/ \; {5 V3 F$ o ^
N, W: Y% `# J. k, x5 h
意大利番荽（切碎） 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb z' N5 e! t- X5 |6 R8 I
. q) g7 J$ d: |) G; @8 j' }www.tvboxnow.comcrab meat 200g! D+ d9 J& ~& _0 C
. j! f0 x; b# H% b0 E
pancetta（Italian smoked bacon） 100g
6 B: z: L6 ~( V4 Z' Z# r- k$ D. s! xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ L) D' j, x6 `0 `* s
potato（peeled and chopped） 2pcs公仔箱論壇& s& ^+ A5 z6 }- J# D- R; O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b' s; ^1 w* _* O9 f) }. |
onion（chopped） 1pcTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I7 v9 h. [" Q/ [
www.tvboxnow.com) N) H: ~- A2 S
fresh corn 2pcs
$ d( x+ v0 F& Jwww.tvboxnow.com
# e5 u% g' T" w5 n" r: xgarlic 2cloves
: s+ ~: |$ P) f- P/ |& p; h2 Btvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com2 p, O- Z6 D- p" H# O R
bay leaves 3pcs4 _$ C# ^/ D; x5 X
" b4 c# Y- s8 W" p+ Qflour 3tbsps
3 ]$ e1 _, v) ~ {2 b3 u) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }- s" b" ^4 }: L, b' T% {www.tvboxnow.comwhite wine 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o' @4 s# w3 ]: l Y
& y3 @2 j6 \6 w
water 1.5litretvb now,tvbnow,bttvb @* d& Z j# o: o8 b
- y& X7 V/ w3 N# a0 p2 O9 z
fish bouillon 1cube
. J/ h+ u% N: t7 Y4 a q公仔箱論壇( L+ x P6 ]7 x7 z# ]$ @
cream 100ml
% ~/ h4 C0 g: j9 @# g8 ?. p% ^www.tvboxnow.com& ]4 e0 K) q* @9 D/ G0 V7 D
Italian parsley（chopped） 2tbsps
9 R3 E6 s! W: [) J1 C% o3 ewww.tvboxnow.com
6 |% g2 Z" f6 P# n做法 Method www.tvboxnow.com& j5 ]( O* f; h
3 {5 \8 N6 I5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 N# d s" U* y- Q0 o
www.tvboxnow.com% c8 W: o1 G, k0 o: P# F
Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.
; F7 K& o- U4 }www.tvboxnow.com
" x# B) Z* h- ]* P; k公仔箱論壇2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x8 ~( o# ]0 x9 F: U" Y7 h
$ j* |6 \# L+ {1 i4 Jwww.tvboxnow.comIn the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.
+ p' x2 h3 A7 }6 h$ F" v% G% ]/ Itvb now,tvbnow,bttvb+ P- C: S- U7 J6 R7 Q
3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。
4 n0 c) R; S5 C. a公仔箱論壇公仔箱論壇# G# [/ J" _0 r4 ^
Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb7 L6 n5 }6 c. N1 i, b; N( M
tvb now,tvbnow,bttvb7 F ~& ^. v0 p3 f, Z/ Q# J
4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。' `" y- o, G% K1 I
# R% G5 M4 h! D公仔箱論壇After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.
8 E& I1 c0 m6 U7 H/ |9 \www.tvboxnow.com
+ s. t$ D& S/ a3 H/ G, n5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。
9 [4 W2 ?5 C5 u& H, c8 H) ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 i/ ~9 s% ^- Q% \1 Mwww.tvboxnow.comJust before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
| 
