材料 Ingredients www.tvboxnow.com) t, n" @# b0 N9 _; P U( }' e
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蟹肉 200克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~4 V: ^5 f- ^. V$ {
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意大利煙肉 100克tvb now,tvbnow,bttvb$ D9 s* b; }( T& u; |1 a
3 D; E/ q/ W9 I' H7 y大薯仔（去皮及切粒） 2隻
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洋葱（切粒） 1隻: w0 p1 }: i8 J- ?2 D
, _5 h; B( T$ A# D粟米 2隻
6 ]' L8 H- C% X: `( h$ } ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F& L9 w+ S3 C" ]0 Xwww.tvboxnow.com蒜頭 2粒
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, m7 |3 F5 e. c. L" K% a1 M2 htvb now,tvbnow,bttvb香葉 3片, Z: Y9 M0 g! H
W4 V3 v2 d+ @% h" w/ V; ~麵粉 3湯匙
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白酒 100毫升
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2 R1 m8 C; f' e6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 1.5公升公仔箱論壇 X7 n) [* w# O- j9 }& n
' [% S5 u. z! O) m8 f4 D+ [" Rtvb now,tvbnow,bttvb魚湯精 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z/ q# c0 ~5 p/ Y
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淡忌廉 100毫升) b3 j5 R3 L1 V" _
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意大利番荽（切碎） 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D+ t9 f* E7 a6 o5 A
0 Z; K8 @: z9 E3 N& Mwww.tvboxnow.comcrab meat 200g
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pancetta（Italian smoked bacon） 100g
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/ P. p( c: E' L4 b; v7 Rpotato（peeled and chopped） 2pcswww.tvboxnow.com! c% n1 ?& b" ~9 d
公仔箱論壇- J# ]8 b! L8 J+ X
onion（chopped） 1pc
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fresh corn 2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i5 m7 q, x7 S& f4 f4 i1 B6 k3 U
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garlic 2cloves
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6 j$ }$ x8 d! m5 D公仔箱論壇bay leaves 3pcs
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" S- }- {. _4 q* r2 @1 H1 V公仔箱論壇flour 3tbsps8 ^( b; a+ h2 j
, O, j, E" r3 M' k% f3 qwww.tvboxnow.comwhite wine 100mlwww.tvboxnow.com6 S1 B) y" U( J0 s$ T i: P
% |0 B0 F, F6 H2 B2 t; vwater 1.5litre
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fish bouillon 1cube
! m2 X! ]8 u6 H0 _2 }8 ] t5 L a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- [$ s6 C5 T4 f7 ~/ J( }
cream 100ml
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. w4 v# }) S! N% ?, t% x; NItalian parsley（chopped） 2tbsps
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做法 Method
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% G& u0 p) d [1 B. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。9 m8 J3 B: d+ k
1 n C7 K6 X Z& z" h+ o6 o5 \Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.
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: P: t: H! ^$ r2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N1 C: c) y" S3 S' [# B1 B
( D3 k/ b/ s3 ^: @www.tvboxnow.comIn the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.
) Y8 z* i* {' U/ T) K3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com+ U9 [4 W/ l) Z; [' v; f3 \
3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。www.tvboxnow.com! P0 ?9 o2 {% n( i5 A
/ G _1 g% p: W& T& X2 B# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y& r# F# @6 w4 w9 R
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4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R( f; y0 q' e" d7 p9 S
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After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.tvb now,tvbnow,bttvb$ k9 P0 k+ w* l2 Z& O1 ^8 L
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5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。
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! h4 X2 s5 g' i! k$ K公仔箱論壇Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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