 公仔箱論壇5 q5 w Y& w" c. }/ Q9 M- x
材料9 x0 q5 Y; f& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n( y0 D1 L! L2 s1 n9 j1 S3 @4 ?# z
鲷鱼头1个，大白菜1/2棵，金针菇1把，鱼板1块，生香菇数朵，春菊1把，豆腐1块，胡、白萝卜适量，粉丝1把，葱段少许
) \3 _( L' F3 R$ r* t% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K1 X! N* v, q1 {& G6 h汤底
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昆布柴鱼高汤10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q% s( g# G: G) B8 j# q
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做法9 g. x* J- L" ?* w, _
% u/ U& ]8 V8 g$ E* K- i6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、用菜刀从鲷鱼头嘴部剖开，切除鱼鳃和气囊，再将鱼头纵剖成两半，每半边再切为8块，放入滚水中汆烫片刻，再浸泡冰水片刻，捞起去除鱼鳞，沥干。
# S, w0 `; d; M0 D ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H; m: [$ P* [$ r( G9 w7 ?2、高汤煮滚，先放入鱼头煮熟食用，然后继续放入其他材料。& Q8 n7 W5 j( E
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蘸酱9 d1 U4 n: J$ T
$ K/ M; j3 X& _4 h2 R$ F9 J) `tvb now,tvbnow,bttvb酱油醋、葱花、萝卜泥
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( K: `9 }& t' n典故www.tvboxnow.com: N9 c6 ]( Q/ V6 R* o
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以高汤煮鲷鱼头，鲷鱼头与鱼鳃中的肉非常鲜美，清爽的汤头让鱼头的美味充分被保留，日本人视为极品，也是日本料理中极具代表性的料理。 |
發表於 2008-2-28 05:23 PM
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