[中式食譜] 蟹柳蛋羹的做法

lyhui

6 \; g- q: k/ m9 }* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 s" O+ P; U" N5 T! U( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# p8 O% C9 h: h' C, j) J
鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许) ~) _0 |$ _9 J/ |3 ^- t' @0 T

" B  @, Q; X7 x  B+ T: `! h调味料
% R5 {. y/ L7 S0 l+ `! Wtvb now,tvbnow,bttvb
$ f; l2 O" o$ R9 \* B: Atvb now,tvbnow,bttvb盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量www.tvboxnow.com8 n8 G; g" |8 D/ X6 ~8 K8 A
公仔箱論壇3 U0 I  ?5 b9 @
做法
+ W2 o& v9 W" p0 H" k4 ?www.tvboxnow.com
! N% L6 R( g3 z' v公仔箱論壇1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。公仔箱論壇6 I8 ^/ k" s- G0 @5 r

" H' m' `6 w) e2 g& p7 t- p2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。
8 l) n8 e, |& t, B: Q2 Swww.tvboxnow.com
3 C7 A0 z. i# ]6 @) u/ J' d3、将做法2浇在蛋羹上即可。www.tvboxnow.com; C, w! G7 K' |; S3 t* V
公仔箱論壇( ?9 h3 w) o- z( o4 R+ ~
Tipswww.tvboxnow.com8 E$ [- i( p9 H3 E8 ~7 x. }
公仔箱論壇% I5 d3 E  O' M+ J
日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。