[中式食譜] 蟹柳蛋羹的做法

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" P2 t. c5 X, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许
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0 |- a5 r6 V4 W$ J# P, S$ N! Ktvb now,tvbnow,bttvb调味料% g6 j$ T/ n* i3 f
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盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量公仔箱論壇- @3 q/ O: l  f+ ~' O: c
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做法. _  h6 N2 g4 s; u1 Y8 p$ d

& ]1 Z  S  s8 A6 D9 ?www.tvboxnow.com1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。
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3 x5 m4 w# m9 ~/ M! o) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。& g: l: r7 i3 j! C% j

1 C' U* l6 ~2 ~8 {' Z! {) d3、将做法2浇在蛋羹上即可。www.tvboxnow.com5 y. o7 o9 v' X' V& [
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Tips
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/ J, ^  {  U$ X4 \1 G8 L* T公仔箱論壇日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。