[中式食譜] 日式牛肉卷的做法

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牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许tvb now,tvbnow,bttvb8 ?4 g6 _! T6 ?7 u1 o

, z) E9 j) V! c0 j% ]& c4 S调味料
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% G5 A. x( ~0 i2 j$ x5 W9 n& d) T盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量
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3 T2 Z2 D- P" R6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。   tvb now,tvbnow,bttvb! z) g; P  h/ O0 |9 V# D- n
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2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。   公仔箱論壇+ u0 N: q+ k) C9 n4 M* I
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。   
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4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。 公仔箱論壇6 \2 w, _. C$ W
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Tips
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这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。