材料
6 u' H6 U& F. S1 Ywww.tvboxnow.com白飯 2碗; y0 Z5 U6 J! Q$ B, U0 _5 i; x( v
6 s" y7 v9 ^# f& G+ u公仔箱論壇蘿蔔粒 2湯匙
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洋裢粒 3湯匙
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鰻魚 1條公仔箱論壇$ T7 H! V% o9 J8 \0 e9 g
5 M$ G7 O" ^+ `. N, g" u4 K7 A G m% Y鰻魚汁 1樽tvb now,tvbnow,bttvb1 j) M- g4 ?6 R! P8 [# r: @
3 @, z2 j, x) B; l* T7 r7 ]1 I5 J' M薑（切絲）; `$ H) X: P* a$ t4 G9 ~* N
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o' y+ P" ?1 @7 }( a公仔箱論壇白胡椒粉 適量% K6 w# m: J( N# |! j
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製法
) c, ?& m' v/ @5 [! ?0 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
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# j! f- m' d3 ~$ Y; d) ^, a2. 熱鑊加油、洋裢及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。www.tvboxnow.com7 F) H1 l# o u3 t8 B! L, R
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