材料：（4人份）
; G: ?7 `# a3 _% d' P' f8 p" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙8 N0 w2 A6 y1 i
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煮肉湯底：tvb now,tvbnow,bttvb& C1 `1 Q% f% J3 O
月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升
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鮮蠔蘿蔔生泡菜：3 ~+ `+ L3 ^0 S4 S% R0 T+ `
蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條tvb now,tvbnow,bttvb- S& c: [4 ^- `2 V8 g3 {7 E
) ~0 [/ F9 f% p, `2 t公仔箱論壇白泡菜：
1 I5 V) h2 F! Y, o$ N$ S$ M大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙
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2 _! D5 q8 L) B$ H2 c# [' htvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ k1 T: o- E! o3 ^1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。
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' ?9 M5 J" U+ Z* ]4 Twww.tvboxnow.com2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。
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3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U1 |" I) U, P' c6 k9 B
0 n5 a& L0 c! l5 K' l公仔箱論壇4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。公仔箱論壇, f& j4 e* K& B2 g* ~
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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