材料：（4人份）www.tvboxnow.com. n( W. @9 D |' m* p+ C; A
五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙www.tvboxnow.com: e- b D; ?8 w' u( Z; M
5 Q# W( u$ g5 Z/ \9 D/ j6 Owww.tvboxnow.com煮肉湯底：
0 r8 D3 z0 d: \, k* R& S# X公仔箱論壇月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升
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5 b. P. R1 h- ]& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蠔蘿蔔生泡菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G. \+ z* M% k* \
蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條
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W$ O& K7 x8 F" m/ M5 g; I5 Y' q3 ?www.tvboxnow.com白泡菜：
" B# {6 [0 b3 O- G i% Ytvb now,tvbnow,bttvb大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W! l! x* G; ?1 z% d1 y$ h
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* H; X# a+ U, n- d6 g公仔箱論壇做法：
3 @8 T5 L, y) Y+ T6 b3 ^6 _! j' }, x1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。
* y* s. V2 G$ ` e+ e1 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T2 H# z7 P! p2 u. |$ @* H
2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。公仔箱論壇- m- d" N, k9 N$ f( L" `
2 l# z7 g" ~7 w: f( f: s3 P) O公仔箱論壇3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。
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4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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