冬天是心肌梗塞好發季節，有許多知名人士都因心肌梗塞離世，如職棒義大犀牛總教練徐生明、藝人戎祥等。心血管疾病的高危險族群主要為「三高」族：包括高血壓、高血脂、高血糖的患者，如果要遠離心血管疾病發作，必需從日常飲食調整做起，尤其應該補充能降低心血管堵塞的膳食纖維。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j0 ~! p/ {# h4 C& k
- Q N1 `, A3 L; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ]5 M2 z* P( C9 O+ N% }tvb now,tvbnow,bttvb隨著生活形態的改變，現代人的飲食西化，吃得精緻的同時也將高糖、高脂、高鈉吃下肚，而且生活忙碌缺乏運動，時間一久容易因為體內膽固醇累積而讓血管硬化，導致心肌梗塞或中風危機。
, @! e- v2 D$ E$ L7 E0 m
; c: ]% H* L: m* y% [( e: O- cwww.tvboxnow.com
3 o- d2 ?% L% b, q& z9 o營養師趙函穎建議，每日盡量攝取足夠的膳食纖維，以及多吃幫助膽固醇與鈉排除的蔬果，來防止血管硬化與高血壓。良食究好市集餐廳的負責人—吳媽媽推薦一道增纖維不增油脂的「蒜炒三絲」料理，搭配高纖維的木耳、蘿蔔，以及降膽固醇的豆干，營養師建議「三高」族可食用，以降低心血管堵塞的機率。
7 e9 o- s3 v8 E
3 `* h9 L+ i+ }* l7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G5 O9 Q$ L, M6 x5 ~- F. |5 W8 F- c蒜炒三絲食譜www.tvboxnow.com' V" F. Z# }% D% i
: V4 o* w r5 D4 t+ k* Q, vtvb now,tvbnow,bttvb木耳200g、紅蘿蔔150g、豆干200g、蒜茸少許、蒜苗絲少許。www.tvboxnow.com. G9 B' Y0 a& u! X3 u- [
4 W) d( E' p' j) A# k8 ]1 R5 }
調味料公仔箱論壇& q7 l& c/ J# ^) u5 w7 _3 S; y" ~
www.tvboxnow.com- Z$ h! S! o$ Y
米酒少許、高湯1大匙、醬油1匙半、胡椒粉少許、糖少許、香油少許、太白粉水少許。
. W# b$ a. x* ^7 P: n7 O. u0 M- X( u& v8 r' M
# X8 S1 `5 E! H7 C( p, p2 @' Etvb now,tvbnow,bttvb步驟
- V" R. g2 L2 s' d% ?* W公仔箱論壇
3 P0 g) h \( ]9 q% T1 f- G公仔箱論壇1.將木耳、紅蘿蔔、豆干切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 q1 D( N, r/ f1 |% |
tvb now,tvbnow,bttvb4 x- S( {8 r* q9 y" ^
2.豆干絲泡入冷開水中，換水4~5次。
' A; w' }( \. b( S- K2 K5 j) w$ d: ]; Z8 [; x
( t) }: s% n& ^! H* ?: ^4 i& Dtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋底放少許油，將大蒜下去爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c5 j; e5 \+ m
www.tvboxnow.com8 K: A ?- r6 k# C& y1 A) u/ |
0 x6 f/ M' y+ V7 Y. Z( D. m e公仔箱論壇4.加入三絲、蒜苗與高湯拌炒。
7 ~! J, g& g2 H; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D4 p2 z0 u5 B+ S4 u6 f
+ ^5 ^4 ?& a& x0 u) L9 y2 ]0 h- }5.加入調味勾芡，炒勻後即可起鍋。
- k% b( M, @+ J- R9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
6 @8 m. l; A1 p6 K# }5 p" X1 m
$ t" i# x2 j' y% g/ rwww.tvboxnow.com" t: t1 k! h4 F- e( F& j& [. d; u
效果9 }" b0 E6 A, {8 J. u+ R5 S j
公仔箱論壇8 ~! E( ]1 _( ]; Z; C$ B v
黑木耳含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，能潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓，而且富含膳食纖維，幫助膽固醇、鈉的排除，降低單醣吸收，維持血糖穩定，避免高血糖與高血膽固醇造成血管提前硬化。
. W9 O0 ]3 W# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F% \$ G0 C# }2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U, O0 Q8 M6 i& K, A5 h
豆干由豆類製成，含有豐富的大豆蛋，不含膽固醇，並有降低膽固醇效果，能預防心血管疾病。另外含有維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、胡蘿蔔素等多種成分，尤其鎂是維持人體生命活動的必需元素，也是高血壓、高膽固醇、高血糖的剋星，有助於防治中風、冠心病和糖尿病。
7 p( z0 {. K( q" u- b5 O7 _
/ R6 ~* W/ }) Jtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com" S) ]$ H0 h" J$ U! _& s
紅蘿蔔裡的胡蘿蔔素被人體吸收後能轉變成維生素A，可維護眼睛和皮膚健康，而且含有豐富的纖維素，對防止血管硬化、降低膽固醇和防治高血壓有一定效果。
4 D i p( s+ l$ x; U公仔箱論壇
7 f2 q! k6 `( ^6 Ywww.tvboxnow.com/ q4 @0 ~4 T7 u$ H
7 Y7 w: \/ ]$ r0 \) r
營養師貼心小提醒公仔箱論壇8 C; h0 m; k$ w3 y1 h( U$ O4 @
& Z# J( Y' h; s r
除了多吃膳食纖維以及飲食少油外，鉀、鈣及鎂這3種營養素也是「三高族」飲食的重點之一，有助身體排鈉、降低血壓，可以預防心肌梗塞。其實只要聰明地選擇對的食材，降低血壓就非難事。 |
發表於 2013-12-8 12:23 AM
| 
