材料（4人份）：
- y9 I# p) Z+ R- z% H) i; R6 [. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' b! o% A1 b: T1 j
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, }, u8 f2 q0 d, l( W- vwww.tvboxnow.com做法：
/ G3 K" n- \& C3 T6 p1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
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2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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/ ~- B# e3 z" T5 O$ m3.上碟後鋪上芒果片。
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4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。# B. I7 `3 i# s0 @7 K. D% R# Y
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8 O* e# @, e7 r `www.tvboxnow.com煮食重點：
% s6 Z3 z9 {% c% Bwww.tvboxnow.com米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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1 I4 D9 ] G5 j q/ y在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。4 D( `& a% x% h% M
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( I5 g# F4 R* |% d- t ywww.tvboxnow.com烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。! `# U! |* d( @1 M
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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