材料（4人份)：
5 C% K# i6 n& Y8 s4 T, s9 r全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許公仔箱論壇) s3 f+ Y: |, Y0 O
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6 h0 \8 f* J- y1 n( c3 _雞扒醃料：公仔箱論壇/ s" J- H# W* [5 a
鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙, l! z W+ D, T ~1 ] U
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醬汁：
+ l1 m- m9 p" R6 u1 D: J公仔箱論壇番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙www.tvboxnow.com/ k. x* O @' K* s
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2 _) J, s; h; N4 o0 B. M做法：公仔箱論壇5 [# b1 P4 z7 A5 d/ Y r f
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l8 N5 I3 t2 K( K
; t* x" c- u8 J0 Y! B# ^) x2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。# E6 [- q7 x L: Z9 a6 J/ M: Z
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3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。公仔箱論壇# _* h) K, o) d2 R q
8 F5 N: _& p, ~7 o. d4 F( hwww.tvboxnow.com4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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* g) s+ a4 y) K X煮食重點：
9 r/ }: {) N. o) o& W$ {小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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