材料（2人份）：& v3 T1 i# v( I. w- k
全麥長通粉180克、羅勒葉/薄荷葉各2棵、紅燈籠椒1/3個、橄欖油4湯匙、檸檬汁2湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許0 v3 u1 I% M9 I' G F
- R8 F; ], i0 a: x5 j8 j) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A7 L8 d, v6 i2 V& D
做法：公仔箱論壇# R% q! p( x( L; W5 j4 T
1.先用鹽水將長通粉煮7分鐘，隔水備用。
" G. u D" n4 d1 `tvb now,tvbnow,bttvb2 e: H& U1 [2 ?1 Q( L
2.另將燈籠椒略切成粗粒備用。
' M1 D: K0 |6 Q; b
7 ^0 v' V* {) @) h7 c& I! U3.將羅勒及薄荷葉放入攪拌器內打碎，混入燈籠椒粒、鹽、黑胡椒、檸檬汁和橄欖油，再打15秒成香草汁。! B# d+ C& u9 L* c: f. V
tvb now,tvbnow,bttvb* `/ y9 v/ X0 |. F! {# p
4.將香草汁淋上熱通粉上拌勻即成。+ f1 Z, M8 o j3 P+ h. J
" V9 R" F l( J3 q1 w; d
公仔箱論壇5 l! n. d& `+ M$ \! Y2 \% |% k
煮食重點：
. g% l8 k; r* ^7 M: Z3 `7 N酒精會增加胃酸分泌，導致腸胃不適，甚至於翌日出現腹瀉，因此酒後宜多進食高纖五穀纇，調節食物消化，減低腸胃不適。羅勒及薄荷等香草打碎後香氣撲鼻，有醒腦提神作用，另外簡單不含肉食、忌廉的醬汁更易被人體消化，減低消化道負荷。
* n4 h- _- {/ u公仔箱論壇1 m4 [5 }5 {$ I: X( Y# a5 i7 |
於食譜中加入預先切碎的果仁，更可增加額外鬆脆口感。
. A- x# r$ t2 ]4 a$ O公仔箱論壇 |
發表於 2013-12-8 07:06 AM
| 