$ ?: q- T% o2 [+ [, f5 l傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
7 ^3 x' X# Z" W* x3 K" l& |, p' G$ ^3 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l8 g5 D' c$ l M8 a5 m
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■低脂乳酪雪糕
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! x8 I% D6 D! t- L, w$ n. n* C低脂乳酪……250克
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低脂鮮忌廉……125毫升
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; Y1 I: r `7 Q! _% _# q2 r- Z糖粉……4湯匙0 B& R* J% c" S; i, S3 ]' N
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. r1 n) e6 b* g9 J. F. W- k, D公仔箱論壇雲呢拿精華……數滴公仔箱論壇3 n- m/ E# Z- v* \& s% }0 K- T+ c, S
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士多啤梨粒……3湯匙
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6 o4 y- J2 K/ M7 I) U（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）www.tvboxnow.com3 F9 R% a9 U1 k- L" A D L3 L
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" G+ }6 B1 ^9 C. P: }1 u9 B公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y u; e1 B. \
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C! b3 U9 J p* L$ Q: s; E6 P
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（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身
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（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿tvb now,tvbnow,bttvb2 A( g- v* H" x
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成3 V+ e7 ~2 l) ?+ f3 U5 k8 s) h7 r
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! J2 U5 V7 l0 d+ y2 y5 N; P& ]/ x公仔箱論壇營養比併（約4球）：
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．坊間「超」脂版 脂肪50.25g
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C; y( A8 O! N9 C D% |- Wwww.tvboxnow.com大廚輝哥貼士：加料變芭菲
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4 d% Q1 ?# W, o8 m H9 j) F: e8 h生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。公仔箱論壇9 k: D6 L( D$ ]( c, _
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仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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3 {6 l5 I2 ?, g" s* v" p( @) _食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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& q2 _, o ?7 `% z/ ]4 C文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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